Een vakantie in Mimizan is niet compleet zonder kennis te maken met de keuken van Zuidwest-Frankrijk. De Landes staan bekend om stevige streekgerechten, verse producten en lange, gezellige maaltijden met familie of vrienden.
Op de menukaarten rond Mimizan vind je onder andere magret en confit de canard, foie gras, asperges uit de Landes, lokale vleesgerechten, vis en zeevruchten. Voor wie graag iets zoets probeert, is er pastis landais: geen anijsdrank, maar een zachte briocheachtige streekcake, vaak op smaak gebracht met vanille, rum of oranjebloesem.
Een bezoek aan de overdekte markt van Mimizan-Plage is een goede manier om lokale smaken te ontdekken. In het zomerseizoen is de markt normaal iedere ochtend geopend van 8.00 tot 13.00 uur. Je vindt er onder meer groenten, fruit, vleeswaren, kaas, olijven, vis, brood en andere streekproducten. De aanwezigheid van individuele handelaars kan per dag verschillen.
Onze tips voor een eenvoudige maaltijd in de lodge:
– Vers brood en croissants van de lokale bakker
– Kaas, charcuterie en olijven voor het aperitief
– Vis of vlees van de markt voor op de plancha
– Seizoensfruit als fris dessert
– Een stukje pastis landais bij de koffie
Pura Vida Lodge beschikt over een ruime keuken en een overdekte buitenkeuken met plancha. Ideaal om samen lokale ingrediënten klaar te maken en daarna uitgebreid te tafelen in de tuin.
Controleer voor vertrek altijd even de actuele openingstijden van de markt, vooral buiten het hoogseizoen.
